EXAMINAREA NANOSTRUCTURII AMIDONULUI
Titlu proiect:
Examinarea nanostructurii amidonului obținut din diferite soiuri de cartof (Red Lady, Bellarosa, Captiva, Arizona, Esmee, Santé) prin metoda SANS (Small angle neutron scattering).
Obiectiv general:
Analizarea structurală a stratului de semicristal în timpul creșterii tuberculului, în diferite condiții pedo-climatice: tipul solului, umiditatea relativă, temperatura și cantitatea de precipitații, care au influență asupra caracteristicilor amidonului.
Examinarea nanostructurii amidonului obținut din diferite soiuri de cartof (Red Lady, Bellarosa, Captiva, Arizona, Esmee, Santé) prin metoda SANS (Small angle neutron scattering).
Obiectiv general:
Analizarea structurală a stratului de semicristal în timpul creșterii tuberculului, în diferite condiții pedo-climatice: tipul solului, umiditatea relativă, temperatura și cantitatea de precipitații, care au influență asupra caracteristicilor amidonului.
